痛经能吃鹌鹑蛋吗_0

鹌鹑蛋是调经益气的上好佳品，逐日适用量在50⑴00克左右，比较好食用方法水煮和煮粥。

鹌鹑的保健功效

鹌鹑蛋具有强筋壮骨、补气益气、除风湿的功效，为滋补的食疗佳品，对头晕眼花、气血不足、心悸失眠、体倦食少等症有食疗作用，鹌鹑蛋所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物资，具有健脑的作用。

鹌鹑蛋的调经说法

常吃鹌鹑蛋对贫血、营养不良、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等症状者具有调补作用，对贫血、月经不调的女性而言，其调补、养颜、美肤功效特别佳。

食用注意

1、脑血管疾病患者不宜多食。

2、鹌鹑蛋的外壳为灰白色，还有红褐色的和紫褐色的斑纹，优良的鹌鹑蛋色泽艳丽、壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。

3、鹌鹑蛋以蒸或煮的方式吃比较好，消化吸收率可以到达100%。

营养搭配

鹌鹑蛋+银耳：补肾利水。

鹌鹑蛋+牛奶：增强免疫力。

鹌鹑蛋+土豆：润肠通便。

鹌鹑蛋+粳米：补益气血。

推荐食谱：木瓜银耳炖鹌鹑蛋

材料：木瓜200克，水发银耳100克，鹌鹑蛋90克，红枣20克，枸杞10克，白糖40克。

做法：1、木瓜切小块，银耳切成小块。

2、锅注水烧开，放入红枣、木瓜、银耳，小火炖20分钟，放入鹌鹑蛋、冰糖，煮5分钟，加入枸杞，再略煮片刻，搅拌使其更入味。

3、盛出装入碗中便可。

营养功效：本品益气补虚、滋阴润肺，用于女性痛经、气血衰弱等症。

豆腐蒸鹌鹑蛋

材料：豆腐200克，熟鹌鹑蛋45克，肉汤100毫升。

调料：鸡粉、盐、生抽、水淀粉、食用油各适当。

做法：1、将洗好的豆腐切成条形，熟鹌鹑蛋去皮，对半切开，把豆腐装入蒸盘，挖小孔，再放入鹌鹑蛋摆好，压平，撒上少量盐备用。

2、蒸锅上火烧开，放入蒸盘，用中火蒸约5分钟至熟，取出待用。

3、用油起锅，加肉汤、生抽、鸡粉、盐、水淀粉搅匀，制成味汁，浇在豆腐上便可。

营养功效：本品补气益血、滋补肝肾，可用于女性营养不良、月经不调等症。

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