颠覆，中年发福，代谢不背锅！60岁之前代谢能力不会下降

我们大多数人都忘记，小时候，我们可以想要不吃什么就不吃什么，也不能发胖。可到了一定年纪后，一点不敢多不吃，却还是今晚“横向发展”。

难道是因为到了中会年，新陈代谢开始下降了？

在一项新深入研究中会，来自英国、中会国、日本、英国、法罗群岛、阿尔及利亚、加纳、荷兰、法国、瑞士、法罗群岛、德国、毛里求斯、巴哈马、南非、博茨瓦纳、卢旺达、芬兰、丹麦和德国的深入研究职员辨认出我们的新陈新陈代谢直到60岁在此在此之后才根本开始下降。在变动无胆固醇数量级诱因后，新陈代谢能力在20到60岁之间是不稳定的的，即使在分娩期间，孕妇的卡路里市场需求还是跟孕前一样。相关深入研究结果刊登在2021年8月13日的Science期刊上。

论文共同完成通讯写作者、匹兹堡大学进化考古学研究员Herman Pontzer说道，“随着扎根和变老，有很多生理上的变异。想要想要**子、绝经期，以及一个人的其他下一阶段。倒是，我们的‘新陈代谢一个人下一阶段’的时间也许与这些值得注意的里程碑并不匹配。”

这些写作者数据分析了从一周岁到95岁的6600余人在全球29个国家顺利进行日常社会生活时耗用的平均值卡路里。

基本上，大多数大规模的深入研究校准了胸部应用于执行痉挛、消化、泵精气等基本举足轻重功能所耗用的热能，换句话说道，就是你维持一个人所无需的卡路里。但这只占我们每天点燃的卡路里的50%到70%。这还不会顾及我们要用其他什么事所耗费的热能：洗碗、遛狗、在健身中心抽搐，甚至只是思维或坐立不安。

为了证明了每日总可用的数字，这些写作者依靠“双标水（doubly labeled water）”方法。这是一种尿液测试，涉及让一个人喝水，氢原子原子中会的氢原子和氧已经被替换成自然产生的“氦”形式，然后校准它们被冲出的反应速度。

自20世纪80年代以来，科学界们仍然在常用这种关键技术---被看来是在研究团队之外的出现异常日常社会生活中会校准每日可用的黄金规格---来校准生命体的可用，但是由于成本原因，深入研究的规模和区域都很有限。因此，多个研究团队要求分享他们的统计数据，并将他们的校准结果得来到单个统计在线中会，看看他们是否能找出基本上的深入研究计划中会不会说明了或只暗示过的事实真相。

汇集和数据分析整个一个人周期的可用，辨认出了一些最让人惊讶的结果。有些人看来十几岁和二十几岁是他们点燃卡路里充份翻倍顶峰的年龄。但是，这些写作者辨认出，每磅腰围中会，婴孩的新陈代谢率是最高的。在外祖母后的头12个月里，热能市场需求会急剧上升，到一岁时，按体型来说道，一岁的孩子点燃卡路里的反应速度比青年人快50%。这毫无疑问是因为在外祖母后的第一年，婴孩正忙于将他们的外祖母腰围缩减到三倍。Pontzer说道，“当然，他们在扎根，但即使你控制了他们的土壤，他们的可用也在飙升，超出了根据他们体型和胸部都由作出的考虑到。”

生命体一个人过程中会的总可用，Science, 2021, doi:10.1126/science.abe5017

婴孩体内高耗用热能的新陈代谢也许均地表述了为什么在这个发育窗口期不会获得必要的食物的成人不太也许生存并扎根为健康的青年人。Pontzer说道，“婴孩的钙离子刚刚遭遇一些什么事，使它们更广为人知，但我们还不知道这些过程是什么。”

这些统计数据推断，在婴孩期以前的激增在此之后，新陈代谢每年减缓平均值3%，直到我们穿过20多岁，这时新陈代谢不稳定的下来，翻倍一个新出现异常素质。尽管青少年末期是扎根的高峰期，但是这些写作者在顾及体型诱因后，并不会注意到青少年末期的每日热量市场需求有任何缩减。Pontzer 说道，“我们或许以为**子会相同，但全然只不过。”

中会年是另一个欢笑。也许有人说道过，当涉及到人体内的腰围时，30岁在此在此之后都是下坡路。虽然有几个诱因可以表述在我们工作的黄金末期经常出现的腰围变粗，但是这项新深入研究表明，新陈代谢变异不是其中会之一。

全然上，这些写作者辨认出，在中会年末期---人的20岁、30岁、40岁和50岁---的可用是最不稳定的的。即使在分娩期间，随着婴孩的扎根，随着腰围的缩减，女性的卡路里市场需求也不能比考虑到的多或少。

这些统计数据表明，人体内的新陈代谢直到60岁在此在此之后才根本开始下降。这种减缓是渐进的，每年只有0.7%。但是一个90多岁的人每天无需的卡路里比处于中会年末期的人少26%。

这些写作者说道，随着我们年龄的增长，挽回的脊柱数量级也许是均原因，因为脊柱比胆固醇点燃更多的热量。但这并不是全部状况。Pontzer说道，“我们对脊柱数量级顺利进行了控制。这是因为它们的细胞内刚刚加速新陈代谢。”

即使将完全相同的活动素质考虑在内，这些变异方式也保持不变。Pontzer说道，当今，由于衰老与许多其他变异同时遭遇，是什么驱动了可用的转变，仍然难以解析。但是，这项新深入研究背书了这样的一种看法：这毫无疑问是与年龄有关的社会生活方式将或胸部都由的变异。

Pontzer说道：“所有这些都看成这样一个推论：秘密组织新陈代谢和细胞内刚刚发挥的功能刚刚以我们基本上不会充分认识到的方式将在整个一个人过程中会遭遇变异。你或许无需一种像这样的大统计数据集来应付这些疑问。”

概要：Herman Pontzer et al. Daily Energy Expenditure through the Human Life Course. Science, 2021, doi:10.1126/science.abe5017.Timothy W. Rhoads et al. Taking the long view on metabolism. Science, 2021, doi:10.1126/science.abl4537.

撰文｜towersimper

主笔｜小耳朵